Жаңыртылган датасы: 15.01.2022
Стамбулдагы мыкты вегетариандык жана вегетариан ресторандары
Стамбулдун калкы интенсивдүү иштөө жана жашоо шартына көнүп калган. Ошентсе да, бул адаттар дагы эле аларды сергек жашоонун альтернативаларын издөөгө түртөт.
Бул көчмөн жамааттын күнүмдүк тамак-ашы малдан, эттен, сүттөн алынат. Акыркы он жылдын ичинде жерге кайтып келүүдө бир топ жылыштар болду.
Эми биз вегетариандык жана вегетариандык адамдар үчүн гана эмес, ошондой эле жер өсүмдүктөрүн керектөөнү каалагандар үчүн альтернатива боло турган ресторандарды тизмектедик. Мындан тышкары, ресторанга барардан мурун диетаңызды тактап алууну сунуштайбыз. Ошентип, ресторанга сиз үчүн даярданууга мүмкүнчүлүк бере аласыз.
Хилин – Нисанташы
Хилиндин жайгашкан жери Нисанташы аймагынын эң кыймылдуу бурчтарынын биринде. Жайгашкан жери менен да, кызматы менен да көңүл бурат. Анын ашканасынын азгырыгы жана ийгилиги жөнүндө сөз кылуунун да кереги жок. Эң кубанычтуу учурда, жумуштан кийин Нисанташы айымдар агылган бул жерден орун таба албайсыз. Бир аз күтө тур дейбиз, күтүүгө арзырлык болот.
Dogaya Donus Bistro – Нисанташы
Кайрадан Нисанташындабыз. Бирок бул жолу биз үй тамактарынын даамдуу тамактары менен абдан ынтымактуу жердебиз. Сиз стакандын артындагы жаңы, даамдуу тамакты тандайсыз. Буйрутма бергенде төлөйсүз жана аны үстөлүңүзгө алып барсаңыз же сизге кызмат кылууну сурансаңыз болот. Ошентип, сиз эң сонун тамактарды гана эмес, шарап менен сыра тизмесинен да ырахат аласыз.
Gozde Sarkuteri (Charcuterie) – Кадыкой
Акыркы 5-10 жылдан бери суроо-талап менен Стамбулдагы көпчүлүк шире саткан дүкөндөр үстөл жана отургучтарды алышты. Кооз деликатестердин арасынан бул тизме үчүн Кадыкөйдөгү Gozde Delicatessenди тандадык. Жергиликтүү сыяктуу заказ кылуу үчүн, сиз закуска болгон жерге барып, эсептегичке кызматты каалап жатканыңызды айтасыз. Андан соң тарелкага закускаларыңызды аралаштырып чайга заказ берсеңиз болот. Сиз аны жакшы көрөсүз.
Хельветия – Бейоглу
Helvetia рестораны - бул бурчтагы кафе. Аймактын чоңдугуна байланыштуу, сиз каалаган жерде отурасыз, бул биз түрктөргө абдан жагымдуу. Бул жерде сиз тез тамактанып, кеткендерди көрөсүз. Бирок кабатыр болбоңуз, бул абдан достук жана салкын жер. Өзгөчө апабыздын тамактарын эске салган ашканасы менен өзгөчөлөнөт.
Би' Неви - Этилер
Каракойдон эстеген Би Невидебиз. Бул глютенсиз, палео, чийки диетаны кармангандар үчүн варианттарды сунуш кылган атайын ресторан. Бул өсүмдүк тамактанууга басым жасаган боорукер ресторан. 2014-жылдан бери алгач Каракойдо, эми Этилерде бул жер вегетариандык, вегетариандык ашкана издегендерди жалгыз калтырбайт.
Plus Kitchen – Kanyon Mall
Plus Kitchen ресторандарына кош келиңиз, бир нече соода борборлорунда, өзгөчө Kanyon Mall соода борборунда жайгашкан. Бул плаза кызматкерлеринин түшкү тыныгуу үчүн сүйүктүү жайларынын бири. Ресторандын ашканасындагы вегетариандык тамактардын түрдүүлүгү таң калтырат. Же алып кетесиң, же отуруп жейсиң. Кетер алдында кофеңизди алууну унутпаңыз.
Индиялык дубб – Султанахмет
Дубб - альтернативдүү ашкананы издеген түрктөр тандаган Индия ашканасы рестораны. Индия ашканасынын татымалдары Стамбулдун көчөлөрүн толтуруп, сизди күтөт. Султанахметтин тар, жагымдуу, түстүү көчөлөрүндө жайгашкан Дубб вегетариандык жана вегетариандык тамактанууну каалагандар үчүн идеалдуу.
Бонус: Мейхане маданияты жана мезелер
Түрк тавернасы бир нече саат айтуу менен бүтпөй турган маданият. "Мейхане" жумуштан кийин жолугушуу жери болуп, саатыңызды дасторкондо өткөрөсүз. Сүйүү, саясат жана акыркы футбол оюну тууралуу ичимдиктерин ууртап жатып сүйлөшүшөт. Бирок эң негизгиси, шаардын кайсы жерине барбаңыз, ар бир Тавернадан вегетариандык, вегетариандык же пескатариандык диетага ылайыктуу тамактарды таба аласыз. Эң жаңысы да. Сиз эки тиштеп эле жей турган болсоңуз да "мезе", "мейхане" маданияты менен таанышууну унутпаңыз. Жана биздин "Мезес" жөнүндө макаланы окууну унутпаңыз.
2-бонус: десерт үчүн бөлмө жасаңыз!
Балким, биз вегетариандык, вегетариандык категорияда көп орун бере элекпиз, бирок вегетарианчыларга ылайыктуу алп десерт - бул баклава. Бул мисте, жаңгак же фундук варианттары менен сүйүктүү десерттериңиздин бири болот. Бирок, албетте, вегетариандар үчүн эң жакшы сунушубуз - бул ашкабак жана айва десерттери.
Final Word
Шаардагы 20 миллион адамды сурамжылоого алсак, вегетариандык жана вегетариандык тизме кыска болуп көрүнүшү мүмкүн. Бирок бүгүн кимдир бирөөдөн сурасаң, ар кимдин жообу мындай болот. "Мурункуга караганда алда канча көп альтернативалар бар."
Бул ар кандай чыдамсыздыктар жана диеталар күчөгөн дүйнөгө ыңгайлашууга даяр космополит шаар. Жогорудагы тизме сиздин саякатыңызга бир аз жарык берет деп ишенебиз.